2023年12月5日,国家知识产权局公开一件由河北中烟工业有限责任公司申请的发明专利:一种地衣芽孢杆菌发酵烟叶增香提质的方法。
该发明属于农业微生物技术和卷烟生产领域,具体地,该发明涉及一种地衣芽孢杆菌发酵提升上部烟叶品质的方法。所述方法是通过地衣芽孢杆菌对烟叶进行微氧发酵醇化,利用所述地衣芽孢杆菌具有兼性厌氧和能在低氧环境下产出碱性蛋白酶的性状,使得发酵后烟叶香气成分增加,烟叶的香气质提升,刺激下降,杂气减轻,整体烟叶品质得到提升。据悉,该发明利用一株地衣芽孢杆菌接种在烟叶表面进行发酵,容易实施,成本低廉,基于卷烟实际生产并应用于工业化生产。
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